고구마 보관하는 법 체크고구마는 간식으로도 좋고, 식사 대용으로도 충분한 영양을 가진 뿌리채소입니다. 하지만 잘못 보관하면 빠르게 물러지거나 곰팡이가 생기고, 상처 부위부터 썩어버리는 경우가 흔합니다. 특히 수확 시기 이후에 대량 구매하는 가정에서는 보관 방법 하나만 잘 알아도 고구마의 맛과 영양을 훨씬 오래 유지할 수 있습니다. 고구마는 감자와 달리 저온에 약한 특성이 있어 냉장 보관을 하면 금방 조직이 파괴되고 맛이 떨어집니다. 따라서 온도, 습도, 통풍을 적절하게 유지하는 것이 대단히 중요합니다.아래에서는 고구마를 오래 두고 맛있게 즐기기 위한 바람직한 보관 온도, 세척 여부, 건조 과정, 상처 관리, 계절별 보관 팁까지 고구마 보관하는 법에 대해 체계적으로 정리해 드립니다. 고구마를 좋아하는 사람..